日本茶道文化的独特底蕴

信息来源:网络  发布时间:2011-01-05
摘 要:

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日本茶道文化的独特底蕴

  日本茶道的源流,应上溯至8世纪上半叶。那时日本从中国引进茶文化,完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式。可是,经过四五个世纪的吸收消化,到了16世纪,千利休提倡茶道应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣。他首先改革了茶室,由书院式的茶道,发展为草庵式的茶道,从茶室建筑、装饰和摆设,到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪,进一步融入禅的简素清寂的精神,俗称“空寂茶”。由此在日本有“茶禅一昧”的说法,茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。
 

  在日本,茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、交谊、恳亲的特殊礼节。茶道要求讲究典雅、礼仪,不仅要求有幽雅自然的环境,使用之工具也是精挑细选,而且规定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序,品茶时更配以甜品。茶道己超脱了品茶的范围,日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养、进行社交的手段和一种培养情操的方式。
 

  日本茶室
 

  为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准,大于四叠半称做“广间”,小于四叠半者称作“小间”。水屋:位于茶室旁的空间,用来准备及清洗茶道具。
 

  茶室室内的惟一装饰就是设有一个壁龛,内挂一画轴或字幅。画轴一般多是日本水墨山水画,其最大特色,就是画面留下很大的余白,这种余白不是作为简单的“虚”的“无”,而是一种充实的“无”,即用“无心的心”来填补和充实。也就是渗进了强烈的禅的“无中万般有”的艺术思想。
 

  壁龛内还置一个花瓶,多为竹制,上面吊一支花或插上一朵小花。小花瓣上点一滴水珠子,在茶室昏暗的光线下,像是散落的一颗珍珠,晶莹欲滴,托出一朵小花比百花更加生辉。
 

  日本茶庭
 

  日本茶庭与一般的庭院不同,这里有的只是寂寥。在正式进入茶室之前,客人先要在茶庭里徜徉,净身净心。日本茶道界将茶庭称作“露地”,此名取自于佛经,是说修行的菩萨冲过三界的火宅到达露地。这意味着,茶道中的茶庭,不是供人玩赏的,而是修行的道场。
 

  这里每一块石头,每一棵树,每一条篱笆,每一个石灯笼,无不凝结着主人的苦心,散发着“和、敬、清、寂”的气息。经过这样一番净化,来到茶室时,客人内心的火气已经消尽。
 

  日本茶道之煮水
 

  炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。
 

  风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。
 

  柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。
 

  盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。
 

  水指:备用水的储水器皿,有盖。
 

  建水:废水的储水器皿。
 

  日本茶道之茶罐
 

  枣:薄茶用的茶罐。
 

  茶入:浓茶用的茶罐。
 

  仕覆:用来包覆茶入的布袋。
 

  茶杓:从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。
 

  日本茶道之茶碗
 

  茶碗:饮茶所用的器皿。
 

  乐茶碗:以乐烧(手捏成型低温烧制)制成的茶碗。
 

  茶筅:圆筒竹刷,乃是将竹切成细刷状所制成。
 

  日本茶道注意事项:品茶禁止戴手表 茶碗要擦三圈半
 

  点茶的过程,其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。在这个过程中,喝茶本身仿佛已经不重要,重要的是喝茶的形式。其中擦拭茶具特别重要。在沏茶之前,主人要擦拭所有茶具,擦拭之前,还要先进行绢巾的操演,主人从腰里拿下白色的绢巾,仔细打量一番,折成三角形,再折小,然后开始擦拭茶罐,擦完茶罐后擦茶勺,横擦一次,竖擦两次;接下来擦清水罐;最后擦茶碗,其程序是:先用热水清洗,然后用绢巾擦干,擦三圈半,最后将茶碗的正面转向自己一方。
 

  茶道为日本人提供了另一个世界。这里禁止戴手表,也没有钟;这里不许谈论金钱、女色、生意,不许说长道短,话题仅限于艺术自然。
 

  茶室门只半米高,客人要跪着进去
 

  值得一提的是,茶室的门很小,只有半米多高,我们必须跪着才能进去。茶室通常只有9平方米,除了壁龛和地炉,就是空旷的榻榻米,壁龛里挂着高僧的墨迹,内容与本次茶会有关,因此进入茶室后,客人首先要向墨迹行礼,仔细拜读。
 

  日本茶道精神
 

  日本的茶道有烦琐的规程,如茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重,体现“和、敬”的精神。


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